第三百九十三章 吃货


  还剩下最后半栅子的玉米棒子没有尅完,那边的小吏在忙忙碌碌地将一麻袋一麻袋的玉米过秤、记录、五郎和吴家兴比预计的时辰回来的要早,这是因为前一天已经和磨坊定好了,他们一到磨坊,不用排队,就直接磨面。

  磨回来的面,分了几只小口袋,先是给沈六等人看过,才过来交到连蔓儿的手上。

  连蔓儿就放下手中的玉米棒子给别人尅,yòu叫上了张氏、连枝儿、赵氏和连叶儿,将几小袋的玉米面带上,直接奔连记铺子的厨房来。

  几小袋子的玉米面,因为磨数和过筛数不同,所以面粉的质地也不同。

  最粗的一种,不能称之为面,而应该叫玉米碴子。是采用略嫩和没晒干的玉米,粗磨一遍,不过筛。这样的玉米碴子煮粥,香软有嚼劲,而且甜味足。

  然后是粗磨一遍,细磨一遍,过一次筛的粗玉米面。庄户人家一般吃的高粱米面,就是这么磨出来的。这种面略有些粗,庄户人家习惯了吃粗粮,吃这种面最实惠、顶饿。

  再然后,就是粗磨一遍,细磨两遍,过一次粗筛,一次细筛的精磨玉米面。周氏最爱吃的大菜包,所用的高粱米面,就是这样磨出来的。精磨玉米面比较细,可以做更精细一些的食物,比如shuō做面皮包馅吃。

  旁边一袋子,那就是磨玉米面筛出来的糠皮。和高粱米面糠皮一样,是喂养鸡、鸭、猪、牛、马等各种家禽家畜的优质饲料。

  两个大灶都烧上了火,先是将玉米碴子粥煮上了。

  至于玉米面,连蔓儿打算多做几种吃食。

  玉米高产,能入口、能顶饿,这样才值得推广。外面那些人怕是都吃过煮的嫩玉米,但是这完全成熟的玉米,他们怕是没吃过。

  光听shuō不行,得大家伙都自己试试。这个东西是不是真的能吃、顶饿。

  较粗的玉米面,拿水和匀了,就在大铁锅的锅边做贴饼子。而锅底,可以做庄户人家最常吃的炖菜,主食和配菜一锅就得了,方便、省事。既顶饿,营养yòu全面,最适合庄户人家的生活。

  而那精磨的细玉米面。则是考虑到今天来的这些人,包括沈六,只怕都是山珍海味吃惯了,他们的嘴巴和胃肠。怕是克化不了粗糙的食物,虽然粗糙食物对他们的身体健康很有好处。

  连蔓儿想的是,要让这些锦衣玉食的人知道,玉米不仅高产,能够解决更多百姓的温饱问题,而且采用略微精细一些的做法,滋味也很不错。如此,要大力推广玉米种植应该会更加顺利。

  一小瓢细玉米面加糖和面、发面,做了一笼屉的玉米发糕。yòu将一瓢的玉米面和白面、细豆面混合。发酵,做了一笼屉的玉米面三和面馒头,其中一半是实心的馒头,另一半加了剁的细细的咸菜丝和少许肉末做成了咸菜肉馅的包子。

  几个人在厨房里忙活,就听见外面纷luàn的脚步声,紧接着,就有人掀开门帘。沈谦从外面走了进来。

  “哈……”一进门,沈谦就跑到连蔓儿跟前,大喝了一声。

  “蔓儿,你在做啥吃?”沈谦轻轻吸了吸鼻子,看向盖的严严实实、正在冒着蒸汽的大铁锅。

  “玉米饼子。”连蔓儿答道。“你咋来了?来了,咋不下车?后来咋yòu下来了?”

  沈谦听连蔓儿问他,就微微地撅起了嘴。

  “蔓儿,快领着九爷屋里shuō话去。这外屋烟熏火燎地。别把九爷给熏着。”张氏将手在围裙上擦了擦,shuō道。

  活差不多都干完了,只剩下看着火候就可以了,连蔓儿就答应了一声,也将腰上的围裙摘下来,就拉■着沈谦进了里屋。

  那些小厮没有跟进来。他们留在厨房,shuō是沈六让他们过来给张氏帮忙的。

  进了屋,连蔓儿就让沈谦上炕坐了,她从柜子里拿出个装好了点心和果子的攒盒出来,招呼沈谦吃。◆

  “……给你吃这个,新鲜的秋李子,我姥爷前两天帮我们收庄稼带来的。”连蔓儿拿出帕子来,将早就擦洗干净的秋李子yòu擦了擦,这才递给沈谦。

  秋李子正当季,个头不大,因为是熟透了的,通体红润,还没入口,就能闻见清新的李子香。秋李子汁水和纤维质都很丰富,非常好吃,而且还能顶饿。烧锅屯就有一句俗语,shuō是李子树下吃死人。

  沈谦不挑食,接过秋李子就吃。

  “……shuō是来看你,我要来,六哥不带我,shuō人多、办正事。是我守着六哥,跟六哥磨了好久,六哥才肯带我来的。”沈谦往连蔓儿身边挪了挪,“蔓儿,你shuō我对你好不?”

  shuō到这,沈谦眯着一双细眼看连蔓儿。

  连蔓儿眨了眨眼,沈谦的意思,是shuō他为了来看她,很辛苦,这是在……邀宠?

  “小胖…… 你、最好了。”连蔓儿嘴上这么shuō,表情、姿态难免就有些敷衍。

  沈谦咧嘴,露出一排雪白的芝麻牙,要笑,却还有点不那么满足,一张肥乎乎的包子脸上,表情显得有些纠结。

  连蔓儿忙yòu从攒盒中拿出一个八里香,放到沈小胖面前让他闻。

  “香不香?”连蔓儿问。

  “香。”沈小胖诚实地答道。

  “这是八里香,只有我姥爷那个屯子有。”连蔓儿将八里香擦了擦,递给沈小胖。

  “蔓儿,你也吃。”沈谦伸出胖手,也从食盒里拿了一个八里香,递给连蔓儿。

  连蔓儿笑着接了,两个孩子对坐着吃梨。

  八里香,个头没有鸭梨大,成熟后果皮绿中带红。刚从树上摘下来,一般不会立即就吃,而是要捂起来,等果子变软,香味发酵出来的时候吃,那才最好吃。

  之所以叫八里香,是形容这种梨子捂熟了之后,香气浓郁,方圆八里的地方都可以闻见。张氏就爱将八里香放在衣柜里捂着,将一柜子的衣裳都染上果香。

  “小胖,你六哥这些天是不是特别忙?”连蔓儿问。

  “嗯。”沈小胖点头,“前几天,六哥一直住在兵营里,都没回家。”

  连蔓儿就点了点头,看来那天收玉米的时候,沈六没有来,确实是忙的抽不开身。

  沈谦晃了晃两条小胖腿,趁着连蔓儿吃犁,没注意他的时候,yòu往连蔓儿身边挪了挪。

  “刚才一到这,我就想下车找你玩。六哥不让。我在马车里待不住,自己下来了,那么多人跟前,六哥就没shuō我,嘿嘿。”沈小胖似乎有些得意,嘿嘿地笑了两声。

  “蔓儿,我在马车上就看见你了,跟你招手,你不理我。我想去找你玩,那么多人……,六哥shuō,得注意体统。”shuō到这,小胖子yòu像模像样地叹了一口气,“这不,等你出来,我才找机会跟六哥shuō了,跟过来找你。”

  “小胖你辛苦了,一会玉米饼子熟了,第一个给你吃。”连蔓儿笑道。

  “真的?”沈小胖眯着眼看连蔓儿,“蔓儿,是你亲手做的不?”

  连蔓儿看着沈谦白里透红、肥肥嫩嫩的脸蛋,就有些手痒,好想捏。

  “是哒,是我亲手做的。”连蔓儿就答道。

  “那咱一会一起吃。”沈谦乐呵呵地道。

  “好。”

  她们在里屋shuō话的这工夫,外面的玉米饼子、发糕、馒头等陆续地出锅了。连蔓儿就先出来,给沈谦盛了一碗玉米粥,yòu将几样吃食一样拿了一个,端进来给沈谦吃。

  因为只是想让众人尝一尝,所以不管是馒头、饼子、还是发糕,都做的比较精致,也就是个头比较小。

  “这个粗,你少吃点。”连蔓儿指着玉米饼子。

  “嗯,蔓儿你也吃。”

  沈谦是真的不挑食,挨个地尝,还记得每一样分一半给连蔓儿。

  看着吃的香喷喷的沈小胖,连蔓儿觉得嘴里的玉米饼子更香了。

  “小胖,你觉得哪样最好吃?”连蔓儿就问沈谦。

  “都好吃。”沈谦答道,然后yòu想了想,就指着玉米发糕和咸菜肉馅的玉米包,“我最爱吃这两样,……粥也好喝。”

  连蔓儿点点头,看来沈小胖的口味是偏甜,而且爱吃肉。

  “蔓儿,你爱吃哪样?”沈谦反过来问连蔓儿。

  “我都稀罕。”连蔓儿答道。

  她这不是忽悠沈小胖,她shuō的是实话。新鲜打下来的玉米,略微加工,就甜香可口。张氏的厨艺很好,玉米饼子的火候正合适,贴着铁锅的那一面烤的焦黄,却并不过火,将玉米的香气完全地烤了出来。玉米发糕松松软软、甜甜糯糯。玉米面的馒头和包子,也各有各的美味。

  还有玉米粥,这样香糯的玉米粥,也只有在这个时候才能吃到,等过些天,玉米被晒的完全干了,就没有这么甜和软了。

  尝过了玉米吃食,连蔓儿就忙带着沈谦出来,帮着张氏将几样吃食都装进食盒里。

  “这些东西,九爷都能吃不?”张氏小心地问。

  “都能吃,还夸shuō好吃那。”连蔓儿瞧了沈小胖一眼,笑着小声道。吃货沈小胖,只要是吃的,似乎是什么都吃的下。这一点,让连蔓儿家所有的人,都觉得他很亲切。

  “那就请六爷和各位大人都过来尝尝吧。”

  ********

  送上一更,求粉红。

  晚上会有二更。
上一章 返回目录

小提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页。



关于我们 - 联系我们 - 免责声明 - 网站地图

- 免费提供策略论坛_华人策略论坛 - 欢迎登陆全球最大的华人策略网全文在线阅读

本站小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。